中国营养学会的调查显示，目前中国居民膳食结构已有明显改善,营养不良逐步减少,但营养过剩和相关慢性病在迅速增加。6岁以下儿童低体重率、生长迟缓率、消瘦率在不断降低,但营养过剩带来的肥胖等疾病在上升。成人因肥胖而引起的高血压、糖尿病发病率也逐年增长。2002年15岁以上人群与1991年相比,患高血压病率上升31%,人数增加约7000多万人。
1982年至1992年,中国居民主食的摄入量虽然保持在450～600克之间,但杂粮的比例在减少。近20年来,脂肪摄入从18克增加到42克,脂肪摄入量以过快的速度在增加。20～45岁城市居民的职业劳动强度在明显降低,久坐少动的问题在我国城市和农村都明显存在，每天看电视时间超过3小时的人数达到40.3%。关注能量摄入,增加身体活动,保持健康体重,应该成为中国百姓高度重视的健康大事。
中国的营养卫生专家认为，日本的先接受饮食教育，再解决肥胖问题的做法对我国有很好的借鉴意义。目前，国人盲目减肥的方法很多,但最终的方法应该是改变自己的生活方式,一生注意科学合理膳食，在锻炼身体上如每天30分钟的快走,每周保持5次健身，通过游泳10分钟消耗100千卡热量,等等。这些可以促进肥胖人群向健康迈进的方法，对日本国民适用，同样对中国国民也适用。
