产生肥胖的原因有这几种：
1、遗传与环境因素 摄入的热量大于消耗的热量
2、肝功能弱代谢不掉多余的脂肪。
3、新陈代谢紊乱，三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)都转化为脂肪并储存起来形成肥胖，俗称的和凉水都长肉。
4、遗传导致的家族氏肥胖，这主要是因为生活习惯的遗传(母亲爱吃肥肉，做菜时经常放肥肉导致孩子长大成家后做菜也爱放肥肉)或脏器机能的遗传(能否充分代谢脂肪)。
5、环境影响，如厨师等工作经常吸入油烟，导致脂肪沉积。
6、生理作用，男子到中年以后和女性到了绝经期后，由于各种生理功能减退、体力活动减少，引起肥胖。
7、运动太少，每天连500米的路都走不上，再少的能量摄入身体消耗的少也会引起肥胖。
8、摄入的热量大于消耗的热量
9、物质代谢与内分泌功能的改变
10、脂肪细胞数目的增多与肥大
11、神经精神因素
12、生活及饮食习惯
13、药物性肥胖
14、肠道问题，吸收不了的残余
