今日是:

激素,在调节心情、影响食欲、控制新陈代谢等方面起着积极作用,能使人体达到健康状态。不过,它也有负面影响。激素分泌不均衡,会破坏身体平衡。也就是说,它的主要任务是将信息传达给某一器官,应该干什么、不该干什么。比如,它会向大脑发出信号:工作一天该睡觉了;或者告诉胃,需要吃东西了……


  1、胰岛素--刺激食欲

  影响食欲的两大因素是:由胰腺分泌的胰岛素和胰增血糖素。它们都是激素的一种。

  当你吃东西时,胰腺会分泌胰岛素,帮助营养成分迅速达到细胞内部,并转化成能量,以供身体消耗。如果长时间禁食,或者运动之后,胰腺会分泌胰增血糖素。这时,人会产生饥饿感,甚至胃口比平时更好。

  饮食不规律或吃糖过多,会增加血糖含量,还会使胰岛素含量增多。而胰岛素增多又会刺激你,想吃更多的糖。就像恶性循环:吃糖--胰岛素增多--想吃更多的糖。结果可想而之:腰围一圈圈增大。

  对策:工作或运动过后应及时补充能量。尤其是午餐和晚餐,一定要按时吃。当然,吃什么也很有讲究。既要营养,又不能含糖太多。蔬菜、水果、谷物……这些低热量食物是不错的选择。

  2、胰岛素--年龄越大越容易发胖

  经常吃得太饱,会导致恶性循环:胰腺需要分泌更多胰岛素,来处理食物。同时,因为大的脂肪块不易被分解,体重增加时,身体又需分泌更多激素,来帮助消化吸收。更糟糕的是,胰岛素含量长期过多,会引起糖尿病。近几年,儿童糖尿病患者人数的增加,大多是营养过剩、饮食无节制造成的。

  随着年龄的增长,胰岛素的作用会被削弱。科学家认为,这也是女性年长后易发胖的原因。

  对策:如果你不想随着年龄增长而日益发胖,就要认真平衡饮食与运动间的关系。只吃低热量食物,很难达到减肥目的,只有将运动与饮食结合起来,才能减轻激素对身体的负面影响。

  3、皮质醇--压力下的暴饮暴食

  压力很大时,肾上腺会分泌一种叫作皮质醇的激素,保证人们有足够的精力。如果没有皮质醇的帮忙,我们很难在巨大压力下,保持紧张的工作状态。不幸的是,皮质醇同时会刺激人体对食物的渴望,尤其是糖和脂肪。事实上,科学家已经发现,工作压力大的女性,体内皮质醇含量比普通人高,她们更喜欢吃东西,而且吃得比普通人多。

  即使压力再大,工作再忙,你吃的那些热量也不会因此而消耗光。久而久之,平坦的小腹日益变大,逐渐隆起,腰部出现的"游泳圈"。

  对策:每天做运动。不仅能调节激素的分泌,还能缓解工作、生活带来的压力。科学家指出,要想保持乐观、健康的身心状态,每周至少要锻炼5次,每次不得少于30分钟。慢走、瑜伽……都是有效缓解压力的方式。

  4、雌性激素--促使生理期加大饮食量

  从生理期前一周到生理期结束时,女性会不自觉地对糖、巧克力等零食产生兴趣。体重就在这几天悄悄增加了。其实,这些变化不易被发现,或者,你根本意识不到自己吃了很多。因为,并非大脑告诉你要吃东西,而是激素在搞鬼。它会影响你的食欲,使你在潜意识下做出吃的动作。

  对策:在此期间,受雌性激素影响,增加的体重实际上是积存于体内的水分。一般来说,生理期过后,身体恢复到原有工作状态,积存的水分排泄掉了,体重也就随之恢复正常。因此,在此时间限制饮食,没什么意义。减肥,也不一定要刻意避开生理期,无论何时,只要方法正确,一定会收到预期效果。

  5、雌性激素--塑造丰满的女性体形

  作为性激素的一种,雌性激素可以帮助女性做好生育准备。即使你没有生小孩的打算,雌性激素也会在生理成熟后,影响你的体形,使胸、腹、臀等部位逐渐丰满。这些部位囤积的脂肪不仅用来保护胎儿,还能维持正常的生理循环。

  女性的这个特点是由基因和性别决定的。所以,试图完全改变身体曲线是基本不可能的。过度运动,或者完全不吃脂肪,不仅会引起性冷淡、不孕等症状,还会造成骨质疏松等疾病的发生。

  对策:如果你的体重指数(BMI)超过了25,那么,患心脏病癌症之类慢性疾病的危险很大,应该适当减肥了。但是,只要健康就好,不要过分追求苗条身材。太瘦的话,对骨骼也没好处。

  * BMI的计算公式:体重(公斤)÷身高(米)的平方

  6、胃饥饿素--使节食者倍感饥饿

  一项最新研究发现:即使节食,体重也没有减少的原因,一部分在于意识的作用。另外,还和一种被称作胃饥饿素(Ghrelin)的激素有关。这种由胃分泌的激素,能够增进食欲。在你节食的过程中,体内胃饥饿素的含量会增加。那些采取节食的方法而减肥的人,体内胃饥饿素的含量比正常人高出24%。此时他们的食欲也更旺盛,不知不觉中容易多吃。这就是节食减肥不易成功的主要原因。

  对策:尽管胃饥饿素能破坏减肥,但并非所有减肥者都会面临这个难题。如果,你能保持积极乐观的态度,减肥过程将更轻松、更彻底。减肥专家鼓励大家,只要坚持运动,不暴饮暴食,保持积极的态度,你就一定能获得健康的体形!
 

天天健康网美食频道