喝乌龙茶能让一个人半年内体重减肥掉38公斤，并且成功地摆脱了"三高"(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠，你相信吗?近日，台湾某杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验，让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看。下面就让小编为您介绍这神奇的乌龙茶。
乌龙茶的历史起源
乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》与《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个退隐的将军，也是打猎的能手，姓苏名龙，因为他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他"乌龙"。一年春天，乌龙腰挂着茶篓，背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已经是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀与品尝野味，已将制茶的事忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的"茶青"。没有想到的是放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好的时候，滋味格外的清香浓厚，全没有往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复的试验，经过萎雕、摇青、半发酵与烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也就成了乌龙茶的著名茶乡了。
乌龙茶的功效
1、防癌症
由中国预防医学科学院营养和食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰与她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂五种茶叶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月之后，大白鼠食道癌的发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2到3个。而未饮茶的大白鼠食道癌的发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌的效果为安溪铁观音最佳。同时他们还进行另外一种试验，即用亚硝酸纳与甲基卡胶做致癌前体物，结果却发现，饮茶组的大白鼠没有发生食道癌，未饮茶组发生率是100%。这一结果证明，茶叶可以全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。
2、降血脂
(1)日本和洋女子大学宫川丰美与川村一男教授，就乌龙茶对于动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能够显著抑制血中胆固醇以及中性脂肪的增加。
(2)福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇比较高的病人，在停用了各种降脂药物的情况下，每日在上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇的含量有不同程度下降。进一步动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化的作用。饮用乌龙茶还可以降低血液的粘稠度，防止红细胞的集聚，改善血液的高凝状态，增加血液的流动性，改善了微循环。这对于防止血管的病变，血管内血栓形成有积极意义。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有着抑制血栓形成的作用。
3、抗衰老
1983年，福建省中医药研究所进行的抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶与维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化的情况均明显减少，这说明乌龙茶与维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量的维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持在较高水平，尿中维生素C排出的量减少，而维生素C的抗衰老作用早已经被研究证明。饮用乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。
4、减肥
中国医学研究者声明 乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶流行，完全是因为它可以溶解脂肪的减肥效果，这种说法有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切关系，实验结果也证实了，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇的含量，是不可多得的减肥之茶。每天喝一公升的乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。饮用量应该依照人身体的状况决定，当食用的食物太油腻时，也能搭配乌龙茶，可以去除油腻。
乌龙茶的饮用禁忌
1、是空腹不饮，否则会感到饥肠辘辘，头晕想吐，人们称是"茶醉";
2、是睡前不饮，否则难以入睡;
3、是冷茶不饮，冷后性寒，对胃是不利的。
这三忌对初饮用乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚以及咖啡碱较其他茶多。
乌龙茶有减肥的功效，但减肥也不能只依靠于饮茶，还得配以其它的减肥方法，才能更有效的减肥。
肥。
